Det var ikke Bashdar Hasans plan, at han en dag skulle eje en restaurant i Næstved, men en dag i 2004 blev den daværende irakiske politibetjent i hovedstaden Bagdad beskudt og ramt af fire skud.
Det blev begyndelsen på en ny start for den i dag 33-årige irakiske kurder. Efter efter episoden kom han til Sverige, hvor han søgte ind i restaurationsbranchen.
Senere blev han ejer af et pizzeria i Malmø, indtil han for tre år siden solgte det, da han blev gift med en dansk kvinde og flyttede til Næstved.
1. juli åbnede han det kurdiske spisested Palace Restaurant i Vinhusgade 8, hvor han blandt andet byder på kurdiske grillspyd, gryderetter og i weekenden den kurdiske specialitet Kala Pacha, rent lammehoved med løg, hvidløg og urter.
