Mandag morgen havde Copenhagen Markets første åbningsdag,og dermed er det slut med det gamle Grønttorvet i Valby, hvor der har været engros-salg siden 1958. Med de nye haller får de handlende mere moderne faciliteter, fortæller adm. direktør for Copenhagen Markets, Jens Faarup, til DAGBLADET Roskilde mandag.
- Alle de store ejere har egen terminal, hvor de kan køre direkte ind med varerne, få dem på køl og så ud igen til videre distribution. Jo flere gange, man skal lade om, jo dyrere er det, og jo mindre spændende bliver varerne, siger Jens Faarup om en af fordelene ved den nye markedsplads.
De nye faciliteter har eget fjernkølesystem til de i alt 67.000 kvadratmeter under tag. I øjeblikket er der omkring 100 forretningsdrivende, som udover at kunne handle med frugt, grønt og blomster også kan komme af med deres affald og pengene fra omsætningen dagen inden. Jens Faarup anslår i øvrigt, at omtrent en femtedel af blomsterkunderne kommer fra Sverige.
Ikke tidssvarende
John Olsen, der ud over at være bestyrelsesformand for Copenhagen Markets selv driver Europa Frugt, der leverer til supermarkeder, cateringbranchen og detailhandlen, ser også andre fordele ved det nye byggeri.
- Det gamle byggeri var fra 50'erne og ikke tidssvarende. Hvis vi ikke var flyttet, skulle vi have brugt 250 millioner kroner på at bygge det om, siger John Olsen, der ikke er bekymret for, at nogle af de handlende vil tænke, at Høje Taastrup ligger for langt væk.
- Da man i sin tid flyttede fra Israels Plads til Valby, sagde folk også, at der ikke er nogen, der gider køre til Valby, men der gik ikke lang tid, før de flyttede alligevel. Og for dem, der holder til i Holbæk, er Høje Taastrup bedre, siger John Olsen.
