Det er en rigtig italiener, som på søndag den 13. marts fylder 60 år.
Og alligevel er der ingen tvivl om, at Maurizio Mosconi også hører hjemme i Ringsted.
Hans kendte restaurant Italy & Italy har i årevis tiltrukket gæster fra store dele af Sjælland i kraft af sin autencitet - men måske ikke mindst på grund af den sydlandske gæstfrihed, som Maurizio Mosconi har fået ind med modermælken i den norditalienske region Emilia Romagna, der nok er mest kendt for sin hovedstad Bologna. Alt sammen i provinsen Rimimi.
Maurizio Mosconi er født i Cattolica, som er en ferieby, der ligger ud til Adriaterhavet - men han er opvokset i den lille by Mondaino, som ligger 20 kilometer fra kysten i et meget kuperet område, der udmærker sig ved, at der nærmest ligger en borg på hver en bakketop.
Maurizio Mosconi mor var kogekone og husassistent - og faren arbejdede på en murstensfabrik, så det stod på ingen måde skrevet i stjernerne, at Maurizio Mosconi skulle være restauratør i et fjernt land langt mod nord.
Som ung havde Maurizio Mosconi lært en landsmand at kende, der med bopæl i Sverige handlede med sko, men som også havde tre restauranter i København.
Resultatet af dette bekendtskab blev, at Maurizio Mosconi startede på arbejde i den stadig eksisterende Restaurant Vesuvio på Rådhuspladsen i København, ligesom han også kom til at arbejde på Mamma Rosa på Strøget, men dén restaurant er i dag overgået til et mexikansk koncept.
År 1990 blev afgørende år for Maurizio Mosconi, som den 3. maj - sammen med en kompagnon - åbnede Italy & Italy i det center, der nu kendes under navnet Stakladen. Efter et år skiltes de to kompagnoners veje, og Maurizio Mosconi har siden tegnet Italy & Italy alene. Restauranten ligger nu i et hjørne af Torvet i Ringsted.
