Et storsmilende mærkat er tilbage hos Svogerslev Bageri, efter Fødevarestyrelsen onsdag lagde vejen forbi.
Bageriet har haft en smiley af den allersureste slags i næsten to måneder, siden fødevarekontrollen senest var forbi og blandt andet fandt døde insekter, snavs og spindelvæv.
Denne gang var der fuldstændig styr på rengøringen. Der blev ført kontrol med bordplader, maskiner, melsilo, fryser, kølebord og vinduer, som der var anmærkninger ved under sidste besøg, og alt var i orden.
Selvom smileyen er tilbage i bageriet, er der ikke det store smil på bagermesteren, som er hårdt presset af især energipriserne.
- Selvfølgelig er jeg glad for den glade smiley, for så har jeg ikke problemer med det lige nu. Men det forandrer ikke noget. Økonomien er den samme, for der er ikke nogen, der har sat elpriserne ned til det halve. Omkostningerne er stadig for tårnhøje, siger Henrik Juhl Jessen.
Den glade smiley forandrer ikke det store i sig selv, for kunderne kommer i nogenlunde samme omfang, som de plejer.
Bageren har heller ikke den store tiltro, at medvinden fra Fødevarestyrelsen varer ved. Han kan forvente endnu en opfølgende kontrol efter den sure smiley i november, og selvom han gør rent, er han ikke overbevist om, at det bliver til endnu en glad smiley.
- At hun ikke kunne finde noget denne her gang, det er så mit held. Når først de ser sig sure på en, skal de nok finde noget, siger Henrik Juhl Jessen.
