Anette GundlachFoto: Per Rudkjøbing
Klubben Soho blev indviet torsdag i sidste uge, før det gik løs med det helt store brag fredag, hvor alle kunne komme forbi.
De tre ejere åbnede det første Soho i Holbæk for fire år siden, fordi de selv ikke havde noget steder at gå i byen om aftenen.
Det er blevet så stor en succes, at de har valgt at indtage Roskilde.
Soho ligger i det gamle posthus ved stationen. Når man kigger ud til den ene side, kan man se togene køre forbi, mens man ser trafikken i Jernbanegade til den anden. Man må derfor konkludere, at klubben ligger centralt og uden særligt mange naboer.
Torsdag aften var det første gang, at de 55 nye ansatte på stedet skulle servicere de mange gæster og sørge for mad, cocktails og andre drikkevarer.
Imens et band underholdt meget af aftenen.
En af ejerne Stine Hermansen fortalte, at i Soho er det normalt det mere modne publikum, der kommer om aftenen, mens de unge over 21 dukker op, når natten falder på.
Hun håber på, at stedet bliver lige så stor en succes som det første Soho.
Susan Christensen, der er gift med en af ejerne fortæller, at mindst en af de tre par altid er til stede i klubben, så de unge ansatte eller gæsterne altid kan henvende sig, hvis der er brug for hjælp.
- Det hører med til, at vi er et sted for voksne, forklarer hun.
I det første stykke tid lukker Soho ikke så mange spisende gæster ind, som der er plads til.
- Vi skal lige have det fuldstændigt op at køre og have vores rutiner på plads, så alle gæster bliver godt modtaget, forklarer Susan Christensen.
