For rigtig mange mennesker hører jul og godter uløseligt sammen, så det kommer nok ikke som en overraskelse, at julen er en af de helt store højtider for Spangsberg Chokolade i Taastrup.
- Jul og påske er vores travleste tid. Det er her, vi gerne skal hente en stor del af årets salg hjem, så vi går lidt ekstra til den med markedsføringen, fortæller Maria Laursen, ansvarlig for fabriksudsalgene.
Derfor har Spangsberg selvfølgelig også en række jule-produkter i handlen, ligesom der kører forskellige kampagner i butikkerne. Og så er Spangsberg igen i år med til Jul i Tivoli, hvor de stiller op med en hyggelig julebutik og flødebollefabrik, hvor man kan se, hvordan de populære flødeboller bliver lavet.
- Vi vil gerne være en del af den hyggelige tradition med Jul i Tivoli, men det handler selvfølgelig også om, at vi gerne vil blive set. Vi vil jo gerne have, at folk ser og husker Spangsberg for noget godt, så det er os, de vælger, næste gang der skal noget lækkert i indkøbskurven, siger Maria Laursen.
I Tivoli-boden bliver der produceret over 500 flødeboller om dagen, og det særlige ved de håndlavede flødeboller i Tivoli er, at de bliver lavet med marcipanbund i stedet for den almindelige kiksebund.
Hvis man har været forbi Spangsbergs fabriksudsalg i Taastrup, så kender man måske de store æsker med 20 flødeboller, og dem kan man også købe i Tivoli. Men i julehuset kan man også købe de særlige jule-flødeboller med marcipanbund i æsker med ni, og som noget nyt kommer de også i mindre æsker med bare fire flødeboller.
- Man har måske ikke lyst til at gå rundt med en stor æske flødeboller, når man er i Tivoli, og den lille æske passer lige ned i dametasken, forklarer Maria Laursen.
En stor vækst
Spangsberg Chokolade er inde i en rivende udvikling, og alene på hovedkontoret i Taastrup er antallet af ansatte vokset fra 3 til 10 på fire år. Dertil kommer omkring 40 ansatte i produktionen i Taastrup, hvor der bliver produceret flødeboller, chokolade og bolcher.
Spangsberg har i dag 13 fabriksudsalg rundt om i Danmark og derudover boden i Tivoli, der ligger tæt ved de små veteranbiler og Tivolis glassal.
Der er Jul i Tivoli frem til den 31. december.
Se video fra Spangsbergs flødebollefabrik i Tivoli her:
