Vildtpølser med fasankød og fladbrød bagt over bål.
Det var menuen, som Holbæk Museum fredag eftermiddag indbød børn og barnlige sjæle til at komme og smage.
Men der var lige en lille hage. For børnene og andre kunne ikke bare sætte sig til bords og gå i gang med at spise.
Nej, maden skulle laves først, og det var helt fra bunden af.
Fasanerne var døde, men de skulle flåes, inden de kunne komme en tur i kødhakkeren.
Et par drenge kastede sig uden tøven ud i opgaven med at flå en fasan, og de fik vist, at det er noget, alle kan finde ud af.
- Du skal stå på vingerne, og så trække alt hvad du kan i benene. Så ryger fjerene af, og indvoldene ud, forklarede Ida Marie Skielboe fra museet.
Sammen med Kathrine Brandstrup sørgede hun for, at børnene blev sat i gang, og snart var alle i gang med at vaske fasankødet og køre det igennem kødhakkeren.
Det hakkede kød blev stoppet i lammetarme, og så var pølserne klar til tilberedning over det åbne bål i museumsgården.
Bålet blev i øvrigt også brugt til at bage fladbrød, hvilket var en opgave, som passede bedre til de mindre børn.
Med mors eller fars hjælp blev dejen rullet ud, og lagt på en plade over bålet.
Og efter lidt utålmodig venten var brødet klar til at blive spist.
