Bager Sofus og dermed også den populære Café Rømer på Hovedgaden i Hvalsø er lukket ned. Dermed er der kun to bagere tilbage i Lejre Kommune; de to øvrige er i Gevninge og Lejre by, skriver DAGBLADET Roskilde tirsdag.

- Vi er rigtigt kede af det. Men vi må også se i øjnene, at der skal penge på bordet hver dag. Og efter at der kom bump på Hovedgaden i Hvalsø, er vores omsætning der gået ned, siger driftsleder og bagermester Sofus Jørgensen til DAGBLADET.

Han understreger, at man simpelthen ikke tør holde butikken åben, når der ydermere snart skal graves op til nyt kloakeringssystem i Hovedgaden.

- Vi lukkede mandag, og alle medarbejdere har fået deres løn. Jeg har hørt, at der også vil blive indgivet konkursbegæring for butikken, men vores engros bageri i Undløse fortsætter; der går det tilfredsstillende, siger Sofus Jørgensen.

Bageriet ejes ikke af Sophus Jørgensen; det blev sidste år overtaget af Rasmus Højriis Larsen.

Bager Sofus har tidligere haft bagerbutik i Nykøbing Sjælland og i Holbæk. Butikken i Hvalsø åbnede i 2012 og har flere gange været konkurstruet. I 2016 overlevede bagerbutikken på et hængende hår, efter at lokale samlede ind og donerede penge til bageriet.

Se også DAGBLADET Roskilde onsdag.