Køkkenet dufter af klassiske danske retter, og væggene driver af dansk film- og kulturhistorie i form af billeder fra den danske filmskat og personlige breve fra notabiliteter som Victor Borge og Jens Otto Krag til Frits og Osvald Helmuth.
Pusle Helmuth Darville - datter af Frits Helmuth og barnebarn af Osvald Helmuth - står bag det nye spisested Restaurant Helmuth på Hellerup Parkhotel, og det er hendes egen familie og hendes egne tidlige filmerfaringer, der er det gennemgående tema i restaurantens indretning.
Pusle Helmuth har åbnet Restaurant Helmuth sammen med sin kæreste Thomas Gay Sørensen, som er erfaren restauratør og drev Bastionen & Løven på Christianshavn i 20 år.
Det er første gang, Pusle Helmuth prøver at være restauratør i et arbejdsliv, hvor hun også har været tjener og bartender. I dag er hun lægesekretær på akutmodtagelsen på Herlev Hospital.
"Jeg kan godt lide at servicere mennesker, og nu får jeg det bedste af to verdener. Jeg hjælper de mennesker, der virkelig har behov for det, og jeg servicerer de mennesker, der gerne vil nyde livet," siger Pusle Helmuth.
På en væg hænger billeder af hendes forældre, skuespillerne Jeanne Darville og Frits Helmuth, fra den film, hvor de mødte hinanden: 'Styrmand Karlsen'.
Imellem dem hænger et billede fra den første 'Min søsters børn'-film fra 1966, hvor man ser barnestjernen Pusle Helmuth drikke en af de berømte 'aftenbajere', hun stadig får henvendelser om på Facebook.
"Det er på tide, de kommer op på væggen sammen. Det har de aldrig været før i mit liv. Alle ved, at der har været meget uro blandt mine forældre i min opvækst. Det kan være, at de vender sig i graven, nu de hænger sammen på væggen med mig i midten, der drikker en øl. Men nej, jeg tror faktisk, de er blevet forenede og hygger sig over det," siger Pusle Helmuth.
Restaurant Helmuth er udtryk for en forsoning, mener hun.
"Jeg føler, at jeg får lukket ringen. Min far og mor var altid uvenner, og som barn så jeg aldrig min far, fordi han ikke ville have noget med min mor at gøre. Jeg har tilgivet min far og mor, for de gjorde jo kun det, de følte var rigtigt. Ens forældre er ens forældre, og man er et produkt af begge to. Jeg synes selv, jeg har klaret mig rimelig godt, og det må da også være i kraft af de gener, jeg har fra dem og deres personligheder," siger Pusle Helmuth.
Frits Helmuth døde i 2004, Jeanne Darville i 1995.
Oven i et turbulent familieliv oplevede Pusle Helmuth som barn både berømmelse og stor skuffelse i filmbranchen.
Fra hun var tre år, var hun med i de fire originale 'Min søsters børn'-film, blandt andet i direkte samspil med Dirch Passer.
"Han var en fantastisk personlighed og gjorde det meget nemt for mig. Han syntes, jeg var en meget disciplineret lille pige, har jeg fået at vide."
I alt var hun med i fem spillefilm fra 1966 til 1971. Så var det med ét slut med efterspørgslen fra filmbranchen.
"Det var sjovt, så længe det varede. Det triste var, at det stoppede så brat. Det var mærkeligt, når man havde fået al den opmærksomhed gennem sin opvækst. Jeg fik lavt selvværd og troede ikke, jeg var god nok mere. Det var et nederlag på et tidspunkt, hvor man skulle igennem puberteten. Det har jeg arbejdet meget med i mit voksne liv."
Målet med Restaurant Helmuth er at forene mad og kunst. Klassiske danske retter kombineret med events som foredrag, musik, dans og forskellige temaaftener.
"Den røde tråd er traditionel dansk mad som svinekæber, stegt flæsk, mørbradgryde, smørstegt rødspætte og æblekage. Der er ikke så mange, der laver den mad mere. Og så vil vi holde fast i de gamle traditioner som Mortens Aften og juleaften, hvor vi vil holde åbent. Vi har også forsøgt at skabe en stemning, hvor folk føler sig hjemme, og mange af gæsterne går rundt og nyder billederne. Her skal ikke være for højtideligt. Det er et uformelt spisested med god mad til mellempriser," siger Pusle Helmuth.
