Når man åbner de tunge blyindfattede svingdøre og træder ind i mørket på Bryggerhesten på Jærgersborg Alle, er det som at gå ind i en tidslomme. Væggene er brune. Gulvtæppet er godt slidt og har vist en gang været rødt. Luven er slidt af plyshynderne på de brune træbænke og vidner om, at her har gennem året siddet rigtigt mange mennesker og drukket øl, raflet og hygget.
Lokalet er mørkt selv midt på dagen, og ud fra belysningen er det svært at vide, om klokken er 13 eller 01. Bageste i lokalet lyser spillemaskinerne dog op.
Og sådan skal det være. Det er sådan et sted som Kim Larsen, Osvald Helmuth, Bjarne Liller og andre har sunget om. Sådan skal et 'brunt værtshus' - eller bodega, som stedet også kalder sig - se ud. Og det bliver der ikke ændret ved, selvom Bryggerhesten har fået nye ejere, der er kendt i branchen for at drive værtshuse i Gothersgade, hvor det primært er unge mennesker, der her giver den gas.
Men forskellen mellem at drive værtshuse i indre by og i Charlottenlund er stor, siger Jan Kayser, der er partner og medejer af både Bryggerhesten og værtshusene i indre by.
"I byen kommer de unge i et par år, og så flyver de videre ud i tilværelsen og finder andre steder. Her på Bryggerhesten er det anderledes. Bryggerhesten er et af de få brune værtshuse, der har overlevet. Her har vi et stort stampublikum, der har faste pladser ved baren, og man kan stort set kan stille sit ur efter, hvornår hver enkelt kommer ind ad døren," siger han.
Ifølge ham kender folk hinanden, og mange følger med i hinandens liv.
"Dem, der kommer her, bruger et par timer på at hygge og snakke. Det er rigtig hyggeligt, og den stemning af lokalt stamværtshus skal vi bevare," siger han, men tilføjer, at der vil ske små ændringer.
"Stedet er en FCK-præget bar, og vi har sat et fjernsyn op, så man kan samles her og se fodbold. Det er der mange, der er glade for," siger han.
Bryggerhesten har sin helt egen daglige rytme. Stedet åbner kl. 11 i hverdagen og kl. 12 i weekenderne, og om formiddagen og eftermiddagen er det primært et lidt ældre publikum, der kommer her.
"Sidst på dagen og om aftenen kommer de yngre, og mange af dem sidder her og laver lektier. Men vi har også lavet nogle nye tiltag for dem, blandt andet en pub-quiz hver torsdag," siger Jan, der understreger, at ingen under 18 år bliver lukket ind.
For ham og de andre ejere er det vigtigt, at de til trods for de små ændringer, bevarer og udvikler stedet, så gæsterne føler, at Bryggerhesten er et lokalt værtshus, hvor alle er velkomne.
"Folk kommer herned, fordi her er et rart miljø. Man hygger og sammen, og jeg synes, at det er helt fantastisk, at alle folk er så søde og imødekommende," siger Jan.
Bryggerhesten holder i øvrigt åbent juleaften fra kl. 22-05. Nytårsaften er der til gengæld lukket.
