Optagelser til »Med kniven for struben« på TV3 med kokken Thomas Castberg sker i denne uge i Restaurant Sommerlyst i Korsør Lystskov, hvor forpagter og kok Jesper Jensen har meldt sig for at få nye ideer.

Programmet er kendt for at leve op til titlen »Med kniven for struben«, når kokken Thomas Castberg i klare vendinger lader kritikken hagle ned over de medvirkende restauranter, men også har de konstruktive briller og forslag med, når det gælder forbedringer af driften med tilfredse gæster og tiltrækning af flere som det åbenlyse mål.

- Jeg har meldt mig for at få nye ideer, men jeg er også godt klar over, at programmets koncept er både heftig og hård kritik af de medvirkende restauranter. Og kritik har jeg da bestemt også fået, siger kokken Jesper Jensen til Sjællandske. Siden april i år har han sammen med sin hustru Yvonne Mejora Jensen været forpagter af restaurant Sommerlyst også kendt som Den Gamle Jagtkro midt i Korsør Lystskov. Parret er i øvrigt flyttet fra Frederikssund og nærmere deres arbejde. De bor nu i et lejet hus på Frølundevej.

Thomas Castberg kalder det en journalistisk overdrivelse, da Sjællandske bruger udtrykket, at de to kokke »leger sammen« i denne uge. For meget mere alvor står på spil. På fredag skulle det hele gerne ende med forbedringer i restauranten udtrykt af en række inviterede spisende gæster.

Tirsdag aften var 50 inviteret til at spise a-la-carte og teste Jesper Jensens evner ud i denne del af at drive en restaurant. Sommerlyst har foruden forretter og desserter tre hovedretter på menukortet.

- Bortset fra netop vores a-la-carte er det gået ganske udmærket, siden vi overtog. Selskaberne kører helt fint, siger Jesper Jensen. Han har et stort ønske om øget synlighed fra landevejen forbi Korsør Lystskov. Et ønske han håber, kan opfyldes af kommunen.

- Mange af vores gæster spørger, hvor de skal dreje ind, for der står ingen skilte med Sommerlyst ude ved landevejen, siger Jesper Jensen.

Udgaven med Sommerlyst i »Med kniven for struben« sendes i løbet af efteråret på TV3.

Varigheden er 40 minutter....plus reklamer!

Kokken Thomas Castberg (tv) har givet heftig kritik af kok og forpagter af Sommerlyst Jesper Jensens måde at drive stedet på, men når denne uge er omme, skulle spisende gæster gerne kunne se klare forbedringer. Foto: Helge Wedel

Det er produktionsselskabet Strong, der hele denne uge optager i Sommerlyst til programmet »Med kniven for struben«, der sendes på TV3. Her er det Trine Berg bag kameraet.

Forpagter Jesper Jensen håber, at kommunen kan hjælpe med, at der også skiltes med Sommerlyst fra landevejen, hvilket der ikke gøres nogen steder i dag.