ERHVERV Frederiksværk Røgeri skifter navn til Det Fisk, melder indehaver Kasper Schneider og forklarer nærmere om ændringen:
"Grunden til navneskiftet er, at vi i forvejen er kendt som fiskehandleren på havnen, og hvis man spørger rundt i byen, hvor røgeriet ligger, så ved en del af vores kunder det ikke. Men spørger man efter fiskehandleren, så ved de fleste at det er butikken på havnen. Faktisk har vi en del kunder som spørger om vi selv røger vores fisk. Når vi så siger, selvfølgelig gør vi det, vi hedder jo Frederiksværk Røgeri. Så har kunden faktisk ikke lagt mærke til navnet. Derfor vælger vi nu at gå all in på at vise, hvad vores butik først og fremmest handler om, nemlig Det Fisk."
Kasper Schneider tilføjer, at forretningen fortsætter med samme ejere og personale, og vil desuden fortsætte med at være et røgeri og røge egne varer - men i stedet for at være et røgeri med tilhørende fiskebutik, så bliver det en fiskebutik med eget røgeri.
