Næstved: Et bånd med en kæmpestor sløjfe i pink tyl blev hugget over med en køkkenkniv.
Borgmester Carsten Rasmussen (S) gik Helge Adam Møller (K) lidt i bedene, da han sent mandag eftermiddag officielt åbnede Stacy’s Diner på Kanalvej. Her var dog ikke tale om nogen sløv sabel men om en skarp køkkenkniv, da han officielt indviede Stacy’s Diner.
– Tak fordi I turde tage denne lange bevægende rejse, og er med til at skabe det liv på havnen, som vi drømmer om, sagde en meget glad Carsten Rasmussen, som selv bor i nærheden og har fulgt byggeriet af Skandinaviens største restaurant.
Den tredje bus
P-pladserne ud mod Kanalvej er forbeholdt amerikanerbiler og var denne aften fyldt op af store Cadillacs, Thunderbird, Bonneville, Imperial og andre fancy biler, som var med til at skabe den helt rette stemning.
Foran dineren holdt også en truck og en amerikansk skolebus fra Virginia.
– Der er de to amerikanske skolebusser, som er en del af Stacy’s her og i Køge, og så vores, siger Rasmus Daltoft fra Toksværd, som kom kørende i skolebussen for at være med til at fejre åbningen.
Bus eller brandbil
Rasmus Daltoft har tidligere haft en amerikansk politibil, og denne gang stod valget så mellem en amerikansk brandbil eller en skolebus:
– I og med vi har tre børn og venter nummer fire, mente min kone Jeanne, at det gav mest mening med en skolebus, siger Rasmus Daltoft. Familien har selv har hentet skolebussen hjem fra USA.
Den blev betalt 31. december sidste år og ankom til Danmark i juli. Pt. er den på prøveplader, men bliver forhåbentlig indregistreret til foråret.
Elvis
Elvis i skikkelse af Brian Troy skabte endnu mere 50er-stemning med Elvis-numre ude foran restauranten og senere inde på Stacy’s foran Cadillac’en.
Der blev serveret bobler for alle gæster og forbipassernde, og så er Stacy’s Diner i Næstved ellers åben. Her er åbent alle dage året rundt lige på nær juleaften og nytårsaften.
Kun store selskaber på otte personer og der over kan booke bord, ellers er det bare at møde op:
– Det skal ikke være så besværligt at komme og spise her, siger Martin Sommer, som har Stacy’s Diner både her og på havnen i Køge sammen med kvinden med de mange gode idéer Linné Sommer.
I Køge, hvor Stacy’s er noget mindre, kommer der 250.000 gæster om året:
– Og der har vi et ledigt bord hvert tredje minut, siger Martin Sommer.
Gennemført
Linné Sommer kan godt lide at nørde detaljer og får kun mere gå-på-mod, hvis nogen påstår, at noget ikke kan lade sig gøre. Og tingene skal gøres ordentligt. Stacy´s Diner i Næstved er således ikke nogen helt billig sag.
– Den er løbet op i 55 millioner, siger Linné Sommer. De seks store Meissl parasoller, som agerer tag for de udespisende gæster, når det bliver lidt varmere i vejret, er således de største parasoller i Skandinavien og har kostet 4,2 mio. kroner.
Køkkenet er hentet hjem fra USA, ligesom den halverede skolebus og de to biler, som man også kan sidde og spise i inde på Stacy’s, mens andet interiør er designet og lavet specielt til Stacy’s i Næstved.
Udsmykningen på væggene er malet hertil af Neumann Artware.
Linné Sommer har i øvrigt planer om at åbne små udgaver af Stacy’s andre steder i landet, men den i Næstved forbliver den største. Den er på godt 1000 kvadratmeter og har plads til 350 gæster indendørs og yderligere 410 udenfor, når vejret er til det.
Menuen lyder på greasy burgere, spareribs, sandwich, salat, fish & fries, nachos med kylling, milkshakes og andet super amerikansk.
