Akkurat syv år blev det til for Ulrikka og Jens Worsøe som forpagtere af restauranten i Bispegården.
Bistro Bispegården, som stedet hedder nu, lukker og slukker, og nu har Kalundborg Kommune lavet opslaget, der skal lokke nye forpagtere til, som kan overtage fra 1. marts næste år.
Bispegårdens indendørs serveringsområder på sammenlagt 158 kvadratmeter inkluderer spisesal og selskabslokale samt Bispekælderen, hvor der kan afholdes større arrangementer, mens kommunen også åbner op for udeservering ud imod Adelgade og i gårdhaven, Bispehaven.
Det er et krav til en ny forpagter, at man som minimum holder åbent, når der er større kulturbegivenheder i Kalundborg, som for eksempel byfest og kulturnat, og til ferniseringer i Bispegården.
Når man læser kommunens opslag, hvor en ny forpagter søges, er det tydeligt, at vedkommende gerne skal have visioner for, hvordan Bispegården kan udvikle sig sammen med resten af Højbyen.
– Med en mere holistisk tilgang skal Bispegården og lejemålet være med til at aktivere Højbyen og dens aktiviteter som en samlet attraktion i samspil med hele Kalundborg og dens indbyggere og hverdagslivet her, skriver kommunen i en pressemeddelelse.
Da Ulrikka og Jens Worsøe tilbage i september meddelte, at de ikke ville forlænge forpagtningsaftalen, lød begrundelsen, at parret ville koncentrere kræfterne om vandrehjemmet, som de driver sammen.
– Vi kan ikke længere holde til at løbe stærkt begge steder, så derfor stopper vi på Bistro Bispegården, selv om det er et sted, vi elsker højt, lød det dengang.