Gino har styret det italienske køkken i mange år, og da han valgte at overtage Restaurant Peppes i Jernbanegade, hentede han sin tidligere kollega hjem til at servicere gæsterne og tage sig af driften.

I 10 år har Gino været i front i køkkenet i Restaurant Peppes, der er kendt for deres fantastiske pizzaer, pasta- og kødretter. Den lille hyggelige restaurant har eksisteret i ikke mindre end 30 år, og da den seneste ejer ville sælge, blev Gino spurgt.

Han ville gerne købe restauranten, men kun hvis Bastiaan ville være med til at styre servicen, driften og personalet.

Det ville han gerne og 1. april blev Gino indehaver af Peppes.

Gæsterne kender Bastiaan

Bastiaan har i otte år arbejdet hos Peppes, og har netop haft en afstikker som restaurantschef hos Ilden i Roskilde.

- Jeg har tidligere ledet restauranten, personalet og udviklet servicen hos Peppes, fortæller Bastiaan. Han glæder sig over at være tilbage og til samarbejdet med Gino, som han jo kender så godt. Bastiaan sætter pris på at gæsterne bliver mødt ved døren, og når de har smagt deres mad, bliver de spurgt om de er tilfredse.

- Hvis maden mod forventning ikke er i orden, så er vi imødekommende, og giver gerne et glas vin på husets regning, smiler, Bastiaan, der samtidig nævner at alle gæster får serveret en kaffe efter en middag.

Stedets garvede pizzamand Yumer fortsætter med at forme dejen og tilberede menukortets mange forskellige pizzaer.

Tre P'er til frokost

Peppes har taget hul på deres frokost tilbud kl. 11-16, hvor der kan vælges blandt pizza, panini eller pasta. Restaurantens retter bliver hele tiden udviklet, og som noget nyt tilbyder de en skiftende månedsmenu, hvor der kan vælges to eller tre retter.

Teksten fortsætter under billedet...