<p>På Gefjun har de en vision om at lave spiritus af lokale råvarer. Det vil de gøre både fordi de mener at Danmark har så fantastiske råvarer, at det kun giver mening bruge dem, og for at give en forståelse af sammenhængen mellem afgrøder og færdige produkter.</p>
Gefjun destilleriet vil ikke erobre verden, bare Havdrup
På destilleriet Gefjun, vil de lave det mest lokale, nørdede og skæve spiritus.
