Mark er selvudnævnt “surdejsnørd”: Nu har han åbnet foodtruck som nyt frokosttilbud

33-årige Mark Zeuch elsker surdej så højt, at han har undervist i det. Nu har han åbnet en foodtruck midt i Slagelse by med sandwich og salater på menukortet – og brødet – ja – det er selvfølgelig lavet af surdej.

På grund af hurtig succes og nu derfor travlhed har 33-årige Mark Zeuch (tv.), der for nylig har åbnet en foodtruck centralt i Slagelse, allerede ansat kokken Lasse Lauritzen til at hjælpe med at lave alt fra det hjemmelavede surdejsbrød til grillede sandwicher og friske salater, der sælges under navnet “Kok.M”. Foto: Anders Ole Olsen

På grund af hurtig succes og nu derfor travlhed har 33-årige Mark Zeuch (tv.), der for nylig har åbnet en foodtruck centralt i Slagelse, allerede ansat kokken Lasse Lauritzen til at hjælpe med at lave alt fra det hjemmelavede surdejsbrød til grillede sandwicher og friske salater, der sælges under navnet “Kok.M”. Foto: Anders Ole Olsen

Foto: Anders Ole Olsen