<p>Først vælger du en bagel, dernæst fyld, og til sidst kan du toppe hele herligheden med den dressing, du allerbedst kan lide. Sådan fungerer det, når kunder kommer ind i Francos Bagel Shop i Slagelse, hvor både bagels, fyld og dressinger er linet op i en glasmontre, der gør udvælgelsesprocessen nem og indbydende.</p>
Centerlukning var fatal for Franco – nu kan hans bagelbutik igen betjene kunder
Under hele nedlukningen har caféer og restauranter måttet sælge take-away. Men Francos Bagel Shop, der ligger i Galleriet i Slagelse, har haft lukket i al den tid, centret har. Genåbningen betyder derfor langt om længe kunder og penge i kassen.
