<p>På Café Tidslös i Slagelse kører store køleskabe og frysere, selv når elpriserne er høje. Og lige nu er det usikkert, hvad stigende fødevarepriser vil betyde for fremtiden. </p>
Caféejer satser på ny branche: “Jeg er nødt til at finde andre måder at tjene penge på”
Mens andre holder igen med større investeringer grundet den stigende inflation, gør Ismail Demirci det modsatte. I Slagelse har han slået sig sammen med tatovøren Jacob Ritter, mens han samtidig fortsætter som caféejer. En helt bevidst strategi, kalder han det.
