<p>I Søhuset Konferencecenter, som ligger i DTU Science Park i Rudersdal, har director Christina Wejlemann at igangsat en ambitiøs bæredygtig fødevareplan, skriver Søhuset i en pressemeddelelse.</p>
Efter udfasning af oksekød er skepsis vendt til succes
Chefen stod fast på omstilling til et grønt køkken, også selv om hun blev mødt med skepsis og korslagte arme. I dag mærker Søhuset Konferencecenter glade kunder og stolte medarbejdere.
