Odsherred: “Et gastronomisk geni og et godt menneske. En rollemodel, der formår at holde et enormt højt menneske, der er rummelig. Hvis en medarbejder hænger i bremsen og har det svært i livet, så tager du den på dig.”
De pæne ord stod i kø, da det blev afsløret, at årets vinder af Fødevareprisen ved aftenens Odshædring blev Claus Henriksen fra Restaurant Mota.
– At man kan få Michelin -tjerner samtidig med, at man inddrager et helt lokalsamfund, det er en særlig bedrift, lød det i lykønskningstalen til Claus Henriksen.
Han tog glad og bevæget imod prisen og de flotte ord.
-Jeg er vildt stolt af mit personale, som giver mig energien, og glad for alle jer, der giver mig inspirationen. Jeg elsker Odsherred. Tusind tak, lød det fra en rørt Claus Henriksen, som fik kæmpe klapsalver med på vejen.
