Den grønne stjerne lader vente på sig

Finland: Mandag aften deltog restaurant Mota og Dragsholm Slot i den nordiske Michelin Guide ceremoni. Begge restauranter var glade for at beholde hver deres ene stjerne. Men det blev hverken til en stjerne nummer to eller den grønne Michelin-stjerne

Den grønne stjerne lader vente på sig

Den ikoniske Michelin-stjerne, som ligner en blomst mere end en stjerne, lyste over Michelin Guide Ceremony for nordiske lande blev mandag holdt i Turku i Finland. Odsherred var repræsenteret af restaurant Mota og Dragsholm Slot, som begge beholdt deres stjerne. Efter uddelingen af stjernerne blev der serveret retter, som under arrangementet blev tilberedt af kokke fra de finske Michelin-restauranter.

Foto: Pipaluk Balslev
<p>Hverken restaurant Mota eller Dragsholm Slot havde regnet med en ekstra Michelin-stjerne ved årets store gastronomiske event. Men de ville gerne have haft en af de grønne stjerner, som uddeles til Michelin-restauranter, der går forrest med at arbejde bæredygtigt.</p>