Mikrogrønt dyrkes i miljøvenlig form

Lefro-Greens arbejder på at udbrede vækstskabe til dyrkning af mikrogrønt i storkøkkener og lignende, ligesom virksomheden har sin egen produktion

Mikrogrønt dyrkes i miljøvenlig form

Rune Wæhrens (tv.) og Michael Lefevre står ved de hylder, hvor der snart igen skal dyrkes mikrogrønt på adressen på Høedvej 30. Det kunstige lys bruges som vækstlys. Dyrkningskasserne med sennep (tv.) og amaranth er hentet fra et lille vækstskab på stedet. Foto: Mie Neel

Foto: Mie Neel
<p>Lige i øjeblikket er der kun gang i nogle ganske få dyrkningsbakker med mikrogrønt hos Lefro-Greens i Høed. Men om ikke så længe vil der atter blive dyrket mikrogrønt i flere lag &#8211; kaldet vertical farming &#8211; som er en miljøvenlig dyrkningsform. Virksomheden har desuden vækstskabe stående hos forskellige storkøkkener og lignende, ikke mindst i Storkøbenhavn. </p>