<p>“Jeg er sådan en, som kaster mig ud i alt muligt,” siger Mette Bengtson, mens hun slår sig ned i det pastelfarvede cafésæt på torvet i Skibby bymidte. I hånden har hun en stor Café Latte.</p>
Mettes univers har magi i luften
Et univers af lige dele café og butik, med blomster, brugskunst og delikatesser, folder sig ud i Skibby bymidte. Her har forretningen Mynte & Lavendel slået dørene op. Bag disken står Mette Bengtson, som lever efter devisen: Hvis noget skal være, sker det af sig selv
