Mad er en ressource, vi skal værne om. I samarbejde med Furesøs grønne guide inviterer Klimateket til temadag på lørdag den 31. oktober mellem klokken 11 og 14 om madspild, hvor forfatter og blogger Selina Juul er indbudt som oplægsholder. Det foregår på Værløse Bibliotek.
Selina Juul har stiftet forbrugerbevægelsen 'Stop Spild Af Mad' og har skrevet en bog med samme titel. Hun modtog i 2013 Nordisk Råds Natur- og Miljøpris for sit vedholdende arbejde for at sætte fokus på ressourcespild. Efter oplægget er der paneldebat med fokus på forbrugervaner og butikshandlens initiativer. Undervejs byder kok Jakob Ørstrup fra Ø&KO på lækre lokale smagsprøver fremstillet af rester, du måske normalt vil smide ud – og opskrifterne kan du få med hjem. For børn og barnlige sjæle vil det være muligt at skære græskar til aftenens (u)hygge og 'indmaden' får du med hjem i en doggybag, så du kan lave lækker kage, suppe, mos eller ristede kerner.
Det er gratis at deltage, og man behøver ikke at tilmelde sig.
