Brød-nyheder fra egen ovn på Butterupvej

Holbæk: Da 42-årige Gitte Knudsen i maj tiltrådte som ny uddeler i DagliBrugsen i Tuse, var det allerede besluttet, at butikken skulle udstyres med en bake-off ovn, så beboerne i området kunne købe bagt brød fra egen ovn i åbningstiden.I forbindelse med, at DagliBrugsen måtte kaste håndklædet i ringen og blive en filial under Højby Brugsforening, da økonomien ikke tillod udflytningsplaner, var ovn- projektet allerede vedtaget. For et par uger siden var der så brødpremiere. – Den beslutning har siddet lige i skabet. For kunderne er vildt begejstrede over, at de nu kan komme og købe friskt brød. Vi bager flere gange om dagen, og salget har oversteget selv de mest dristige forventninger, fortæller Gitte Knudsen, som virkelig trives med chefansvaret.