"Jeg er er godt tilfreds med maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der samtidig kritiserer Paperboy's journalistiske metoder i forbindelse med dækningen af sagen om ældrekollektivets køkken.
"De har altid brokket sig, og de er de eneste, der har den holdning til maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der bor på Margrethegården.
Den pensionerede journalist går nu i rette med kritikken af maden på ældrekollektivet i Himmelev, som beboerne Hanne Moreno og Anny Billum fremsatte i sidste uges udgave af Paperboy den 12. december. Her fremgik det blandt andet, at køkkenet har oparbejdet et underskud på 600.000 kroner, hvilket ifølge Jørgen Hejlskov dog ikke skyldes kvaliteten af det der ender på tallerkenerne.
"Jeg spiser i restauranten 15 gange i løbet af en måned, og jeg er godt tilfreds med maden. Den fejler ikke noget", forklarer Jørgen Hejlskov, der desuden mener, at de kvindelige naboer er ude af stand til at udtale sig om det gastronomiske niveau på Margrethegården.
"De kender ikke noget til maden, for de spiser aldrig dernede. De har kun været dernede, når der har været gratis mad", fortsætter han.
"Jeg spiser i restauranten 15 gange i løbet af en måned, og jeg er godt tilfreds med maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der ligesom Hanne Moreno og Anny Billum bor på Margrethegården.
Bunder i gammel tvist
I artiklerne om Margrethegården i sidste uges udgave af Paperboy fremgik det også, at bestyrelsen nu varsler ændringer i restauranten. En ny køkkenleder er ansat, ligesom der fra februar igen blive serveret varm aftensmad. Alligevel fastholder Jørgen Hejlskov, at Hanne Moreno og Anny Billums kritik er forfejlet. Den beror derimod på en gammel tvist om en bytteordning for beboerne, som de to kvinder for år tilbage søsatte i et ledigt værelse på Margrethegården. Ordningen blev stoppet, da Margrethegårdens ledelse valgte at inddrage lokalet til andre formål. "Deres angreb bunder i, at de måtte droppe det projekt, for det var først dér, kritikken begyndte", siger han.
Kritikere: Det er elendig mad
Hanne Moreno og Anny Billum afviser, at deres udfald mod Margrethegårdens køkken skyldes en tidligere stridigheder med husets bestyrelse.
"Vi har tidligere spist i restauranten, men det gør vi ikke mere, for det er elendig mad. Det står vi ved. Vi håber på, at den nye køkkenchef kan rette op på forholdene, for de ældre fortjener en sund og værdig kost, serveret på en ordentlig måde. Derudover er det da helt utroligt, hvis vi to beboeres manglende lyst til at spise maden har forårsaget et underskud på 600.000 kroner", siger de samstemmigt.
"Ikke pænt" af Paperboy
Ifølge Jørgen Hejlskov er Hanne Moreno og Anny Billum de eneste, der er utilfredse med maden på Margrethegården. Forklaringen på køkkenets utilfredsstillende bundlinje skyldes økonomiske prioriteringer fra de øvrige beboere, lyder det.
"Underskuddet skyldes, der ikke er nok, der kommer ned og spiser. Så enkelt er det. Jeg kender et ægtepar, der ikke har råd til at bruge de 150 kroner det koster. De foretrækker at bruge pengene på deres sommerhus. Man kan ikke både blæse og have mel i munden", siger Jørgen Hejlskov.
Han benytter samtidig lejligheden til at fremsætte en skarp kritik af Paperboy's metoder i forbindelse med dækning af sagen. Nærmere bestemt da nærværende journalist deltog i et beboermøde den 25. september i år under dække af at være interesseret i en lejlighed på Margrethegården.
"Jeg synes ikke, det var en særlig pæn måde at gøre det på. Du bliver spurgt direkte, hvem du er, og svarer, at du overvejer at flytte herud", lyder det fra Jørgen Hejlskov.
"Jeg er er godt tilfreds med maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der samtidig kritiserer Paperboy's journalistiske metoder i forbindelse med dækningen af sagen om ældrekollektivets køkken.
"De har altid brokket sig, og de er de eneste, der har den holdning til maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der bor på Margrethegården.
Den pensionerede journalist går nu i rette med kritikken af maden på ældrekollektivet i Himmelev, som beboerne Hanne Moreno og Anny Billum fremsatte i sidste uges udgave af Paperboy den 12. december. Her fremgik det blandt andet, at køkkenet har oparbejdet et underskud på 600.000 kroner, hvilket ifølge Jørgen Hejlskov dog ikke skyldes kvaliteten af det der ender på tallerkenerne.
"Jeg spiser i restauranten 15 gange i løbet af en måned, og jeg er godt tilfreds med maden. Den fejler ikke noget", forklarer Jørgen Hejlskov, der desuden mener, at de kvindelige naboer er ude af stand til at udtale sig om det gastronomiske niveau på Margrethegården.
"De kender ikke noget til maden, for de spiser aldrig dernede. De har kun været dernede, når der har været gratis mad", fortsætter han.
"Jeg spiser i restauranten 15 gange i løbet af en måned, og jeg er godt tilfreds med maden", lyder det fra Jørgen Hejlskov, der ligesom Hanne Moreno og Anny Billum bor på Margrethegården.
Bunder i gammel tvist
I artiklerne om Margrethegården i sidste uges udgave af Paperboy fremgik det også, at bestyrelsen nu varsler ændringer i restauranten. En ny køkkenleder er ansat, ligesom der fra februar igen blive serveret varm aftensmad. Alligevel fastholder Jørgen Hejlskov, at Hanne Moreno og Anny Billums kritik er forfejlet. Den beror derimod på en gammel tvist om en bytteordning for beboerne, som de to kvinder for år tilbage søsatte i et ledigt værelse på Margrethegården. Ordningen blev stoppet, da Margrethegårdens ledelse valgte at inddrage lokalet til andre formål. "Deres angreb bunder i, at de måtte droppe det projekt, for det var først dér, kritikken begyndte", siger han.
Kritikere: Det er elendig mad
Hanne Moreno og Anny Billum afviser, at deres udfald mod Margrethegårdens køkken skyldes en tidligere stridigheder med husets bestyrelse.
"Vi har tidligere spist i restauranten, men det gør vi ikke mere, for det er elendig mad. Det står vi ved. Vi håber på, at den nye køkkenchef kan rette op på forholdene, for de ældre fortjener en sund og værdig kost, serveret på en ordentlig måde. Derudover er det da helt utroligt, hvis vi to beboeres manglende lyst til at spise maden har forårsaget et underskud på 600.000 kroner", siger de samstemmigt.
"Ikke pænt" af Paperboy
Ifølge Jørgen Hejlskov er Hanne Moreno og Anny Billum de eneste, der er utilfredse med maden på Margrethegården. Forklaringen på køkkenets utilfredsstillende bundlinje skyldes økonomiske prioriteringer fra de øvrige beboere, lyder det.
"Underskuddet skyldes, der ikke er nok, der kommer ned og spiser. Så enkelt er det. Jeg kender et ægtepar, der ikke har råd til at bruge de 150 kroner det koster. De foretrækker at bruge pengene på deres sommerhus. Man kan ikke både blæse og have mel i munden", siger Jørgen Hejlskov.
Han benytter samtidig lejligheden til at fremsætte en skarp kritik af Paperboy's metoder i forbindelse med dækning af sagen. Nærmere bestemt da nærværende journalist deltog i et beboermøde den 25. september i år under dække af at være interesseret i en lejlighed på Margrethegården.
"Jeg synes ikke, det var en særlig pæn måde at gøre det på. Du bliver spurgt direkte, hvem du er, og svarer, at du overvejer at flytte herud", lyder det fra Jørgen Hejlskov.
