På jagt efter tang og dens muligheder

Når man går på jagt efter svampe i skovbunden, er det meget vigtigt at kende forskel på spiselige og ikke-spiselige svampe. Sådan er det ikke, når man høster tang i de danske farvande, for ingen af arterne - stort set - er giftige. Derfor kan man smage sig frem for at finde ud af, om man lide smagen og derefter bruge tangen i madlavningen som erstatning for grøntsager og kål.