Når flertallet taler ældremad, er stikordet favoritmad

I de fleste institutioner er der mad til frokost fra et nærliggende køkken, og børn og forældre kan ikke vælge menuen. Men på plejecentrene er der valgmuligheder - og ikke mindst politisk debat om, hvordan maden bliver bedst mulig. Arkivfoto: Thomas Olsen

På et af kommunens plejehjem skal der etableres en forsøgsordning med øget valgfrihed for beboerne.