Billeder og video: Susanne lever af at lave kagekunst

Enhver kan bage en chokoladekage, men at pynte en kage er nærmest blevet en videnskab. Den videnskab kan Susanne Grevø, 49 år og fra Tune ved Roskilde, til perfektion.

For to år siden åbnede hun egen forretning, petitfour.dk, og det er gået over al forventning. Tre dage om ugen laver hun kagekurser, to gange for voksne og en gang for forælder med barn. Det fortæller DAGBLADET Roskilde.

- Jeg ved ikke, hvad jeg havde tænkt mig, hvis ikke det var gået godt. Jeg ved det virkelig ikke, griner hun, imens hun er ved at forme en lille rose i marcipan.

Petitfour.dk finder man i en baggård i Roskilde. Hyggen er tyk i lokalet, hvor Susanne under skråtagets hvide vægge byder velkommen. I alle kroge af lokalet står der remedier lige klar til at sikre den flotteste kage. Der er alt fra kageruller med indgraverede mønstre til Baileys og flydende farver til at farve marcipan med.

Læs hele interviewet med Susanne Grevø i DAGBLADET Roskilde.