Frederikssund: Frederikssund får atter en kro, når Hotel Rådhuskroen genopstår om et par uger, skriver Frederiksborg Amts Avis.

Den 33-årige kok Henrik Christian Larsen har overtaget lejemålet af kroen, der har stået tom i et stykke tid, og lige nu er krostuen fuld af malergrej, afdækningspapir og stiger, fordi det hele skal have en overhaling inden åbningen den 1. marts, hvor politiet meget gerne skulle have nået at give en alkoholbevilling.

- Det bliver dansk kromad, som vi laver fra bunden. Det kan være retter som wienerschnitzel, krogryde og dansk bøf, men vi vil også have bøffer med bearnaisesauce, lavet på fond, vi selv står og koger på ben. Jeg satser på danske råvarer i det omfang, vi kan få dem, og alt det, som vi i det hele taget kan få lokalt, fortæller Henrik Christian Larsen, der også vil sælge varm mad ud af døren som "take away", når kunderne ringer og bestiller.

Den nye restauratør driver ved siden af Selskabs Arrangøreren, som arrangerer fester i kundens lokaler, og han har planer om at totalrenovere kroens ni værelser på første sal inden sommer, så Rådhuskroen atter kan tage imod overnattende gæster.

Læs mere i Frederiksborg Amts Avis fredag