I kappestrid med yderligere fire såkaldte "up-and-coming" kokke i Norden løb Hotel Frederiksmindes unge køkkenchef lørdag med sejren i kokke-konkurrencen "Nordic Challenge 2012", der blev afviklet i Aarhus. Som assistent havde Jonas Mikkelsen (t.h.) valgt sin egen kokkeelev fra hotellet i Præstø, David Mortensen. Pressefoto
Foto:
Foto:
Send artiklen Præstø-kok vandt eksklusiv konkurrence til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Præstø-kok vandt eksklusiv konkurrence
Andre læsere anbefaler:
Hotel Frederiksmindes i forvejen anmelderroste køkkenchef, Jonas Mikkelsen, vandt lørdag kokke-konkurrencen "Nordic Challenge 2012".
- I kappestrid med yderligere fire såkaldte "up-and-coming" kokke i Norden repræsenterede Præstø-kokken Danmark. Og som assistent havde Jonas Mikkelsen valgt sin egen kokkeelev, David Mortensen, oplyseren en stolt hoteldirektør Silje Brenna til Sjællandske.
Konkurrencen blev afholdt på Food Festival 2012 - også kendt som "Nordens største madfest" - der i år var henlagt til Aarhus i forbindelse med den igangværende festuge.
- I kappestrid med yderligere fire såkaldte "up-and-coming" kokke i Norden repræsenterede Præstø-kokken Danmark. Og som assistent havde Jonas Mikkelsen valgt sin egen kokkeelev, David Mortensen, oplyseren en stolt hoteldirektør Silje Brenna til Sjællandske.
Konkurrencen blev afholdt på Food Festival 2012 - også kendt som "Nordens største madfest" - der i år var henlagt til Aarhus i forbindelse med den igangværende festuge.
- få nyhedsbrevet
Nordic Challenge er venskabelig dyst mellem nogle af de dygtigste unge kokke i Norden, og konkurrencen fokuserer på anvendelse af fødevarer af nordisk herkomst.
Sejren i den prestigefyldte konkurrence Nordic Challenge er endnu en fornem anerkendelse af Jonas Mikkelsen og Hotel Frederiksminde, der flere gange har modtaget stor anderkendelse af førende madskribenter. Blandt andet modtog Præstø-hotellet sidste år i Berlingske og Politiken henholdsvis seks stjerner og seks kokkehuer.
Læs mere i Sjællandske mandag!
