Det succesfulde Øllingegaard har fået problemer med fødevarekontrollen.
Foto: Lars Skov
Foto: Lars Skov
Send artiklen Økomejeri i konflikt over rengøring til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Økomejeri i konflikt over rengøring
2 har anbefalet denne artikel
Skævinge: Det økologiske mejeri Øllingegaard i Skævinge har gennem længere tid været uenig med Fødevarekontrollen om niveauet af mejeriets rengøring.
Fødevarekontrollen mener der skal være pinligt rent, og har derfor givet mejeriet bøder over noget, mejeriet mener er småting. Mejeriets fødevarekonsulent
Lars Christian Balslev siger til Frederiksborg Amts Avis, at når mejeriprodukterne kører i et lukket system, er der ingen fødevarerisiko ved, at der findes lidt snavs på gulve og overflader.
Fødevarekontrollen mener der skal være pinligt rent, og har derfor givet mejeriet bøder over noget, mejeriet mener er småting. Mejeriets fødevarekonsulent
Lars Christian Balslev siger til Frederiksborg Amts Avis, at når mejeriprodukterne kører i et lukket system, er der ingen fødevarerisiko ved, at der findes lidt snavs på gulve og overflader.
- få nyhedsbrevet
Men det er Fødevarekontrollen altså uening i, og derfor står der i den seneste kontrolrapport, at mejeriet bliver politianmeldt.
- Nu er vi ved at samle trådene efter besøget, og der går nogle uger, inden anmeldelsen bliver sendt, men mejeriet er under politianmeldelse, siger fødevarechef hos Fødevarekontrollen i Rødovre, Bjørn Wirlander.
Lars Christian Balslev, som er tilknyttet Øllingegaard som fødevarekonsulent, mener at Fødevarekontrollen er for streng og har givet mejeriet anmærkninger over småting.
- Der er sket en skærpelse af den måde, der føres kontrol på, siger han.
- Vi har haft en lang diskussion om nogle transportbånd af nylon. For at de kan køre, skal de smøres med silikone, og når mælkekartonerne kører hen over båndet, afsætter de lidt støv, som blandes med silikonen og giver en sort belægning, forklarer Lars Christian Balslev, som oplyser, at belægningen fjernes med vand to gange om dagen.
- Men det er åbenbart ikke nok for dem, siger han.
Øllingegaard Mejeri sagde lørdag til Ritzau, at de vil klage over Fødevarekontrollen til fødevareministeren. Det bekræfter Maria Pagels fra Øllingegaard.
- Vi er ved at lave et udkast til en klage, siger hun.
