Roskilde: Når synet forsvinder, stiger lyden tilsyneladende. I hvert fald var det tilfældet på restaurant Store Store Børs fredag. Indehaver Nikolaj Iversen lagde lokaler til et arrangement i forbindelse med Dansk Blindesamfunds 100 års jubilæum. I den forbindelse tager restaurant Dark Waiter rundt i landet og mørklægger forskellige spisesteder, så gæsterne kan prøve at tage ud at spise uden at kunne se.

- Det var en rigtig god oplevelse, men jeg var også overrasket over, hvor primitive folk blev i mørket. I forhold til at vi var ude at spise fint, var der meget højlydt. Normalt hvis der bliver smadret et glas, tier folk stille, her kommenterede og grinte folk af det, lød det fra Lars Levin-Jensen, da han igen havde fået øjne.

Lokalet med de 34 gæster var komplet sort, så ingen anede, hvordan personerne ved siden af så ud, eller hvad der var på tallerknerne. Selv om larmen efter Lars Levin-Jensens mening ødelagde lidt af smagsindtrykket, var det alligevel en anderledes oplevelse at spise uden at kunne se.

- Man skulle koncentrere sig meget om maden. Nogle gange var jeg fuldstændig på bar bund i forhold til, hvad der var på tallerkenen. Der var for eksempel en del af forretten, som alle folk sagde var tun. Der var jeg uenig, men jeg havde nu heller ikke gættet på, at det var unghane, som vi bagefter fik at vide, at det var. Hovedretten var lidt mere traditionel anrettet, og man kunne dufte oksekødet, så det gik nogenlunde, og så var vi vist mange, der tog en bid af plastikskålen ved desserten, fordi vi troede, den var af chokolade, sagde Lars Levin-Jensen, der bor i Trekroner til daglig.

Det er muligt at læse mere om konceptet på www.darkwaiter.dk eller i DAGBLADET Roskilde mandag.