Hårlev: Fra omkring 10.-11. februar kan Hårlev-borgerne - og andre morgenbrødshungrende - igen købe friskbagt bagværk i Hovedgaden. Ivan Simonsen fra Cap Horn-bageren i Køge åbner nemlig en afdeling i Hårlev i den gamle bagerbutik, skriver DAGBLADET Køge torsdag.

Han har efter eget udsagn længe haft kig på den tomme bagerforretning i Hovedgaden i Hårlev. Nu er det endelig blevet muligt at leje lokalerne, og et stort projekt med at få det hele shinet op til åbningen i februar er gået i gang.

- Vi er glade for at kunne åbne en butik i Hårlev. Mange af de kunder, der tidligere kom hos bageren dernede, er siden lukningen kommet hos os i Køge i stedet. Jeg syntes, at det var synd, hvis ikke Hårlev skulle have en bagerforretning, så jeg tror i virkeligheden, at det bliver godt for os alle sammen, når vi flytter ind, siger Ivan Simonsen.

Sortimentet vil i første omgang være det samme, som det i bagerforretningen i Køge, men Ivan Simonsen har i øjeblikket planer om at udvide sortimentet i Køge, nu hvor han har fået ansat en svend og derfor ikke skal stå med hele arbejdet alene.

- Vi kommer til at lave alt bagværket i vores afdeling i Køge, og så vil det blive transporteret ned til Hårlev. Der vil selvfølgelig komme en række åbningstilbud, og jeg vil forsøge at få mere tid til at udvikle sortimentet løbende - blandt andet med sandwich, siger Ivan Simonsen.