Ringsted: - En kebab med lidt salat og meget dressing.

Sådan lød den første bestilling, da Café Valdemar langt om længe kunne åbne dørene for de første kunder fredag formiddag.

Og kunderne stod faktisk i kø for at komme ind i Muhammed Muchus café, der ligger i den sekskantede bygning på Torvet i Ringsted, som man har kunnet se konturerne af siden november sidste år.

Muhammed Muchu har tidligere haft en kebabvogn på Torvet, og det var da også kebab de ni første kunder, som alle var drenge fra Valdemarskolen, skulle have.

- Den er rigtig god, men kødet smager lidt anderledes end det gjorde i den gamle vogn, sagde Nichlas Drewsen, da han som den første fik stukket en kebab i hånden.

Forsinket af vejret

Oprindeligt skulle de første retter have været serveret inden jul. Det satte det usædvanlige hårde vintervejr dog en stopper for, da frost i jorden forhindrede håndværkerne i at blive færdige.

- Det har været lidt anstrengende med de vejrproblemer, så det er dejligt endelig at kunne åbne, siger Muhammed Muchu, der selv skal betjene kunderne sammen med to ansatte.

Til sommer bliver der udeservering ved i første omgang 10 borde. Caféen har åben klokken 10-19 mandag-torsdag, 10-20 om fredagen, 10-18 lørdag og 11-17 om søndagen. Caféens toiletter er åbne, når caféen har åbent.