Køge: Det lokale mikrobryggeri har vundet retten til at levere øl til klimatopmødets mere end 20 beværtninger!

Forud for udpegelsen af Braunstein er gået en meget lang godkendelsesproces, hvor blandt andre Udenrigsministeriet og endda PET har været inde over, hvilket er med til at understrege de markante sikkerhedsforanstaltninger, der er omkring topmødet.

- Det er da en fjer i hatten og endnu en oplevelse for et lille bryggeri i Køge. Årsagen til at netop Braunstein er blevet valgt, er helt sikkert en anerkendelse for vores økologiske linje og bæredygtige CO2-neutrale produktion, sigr Michael Braunstein Poulsen.

Bryghuset Braunstein har opkøbt CO2-kvoter til destruktion - i alt 67 ton!

Braunstein skal forkæle topmødedeltagernes ganer med tre slags Klimaøl i rigelige mængder: juleøllen "Næsgaarden Jul", "Næsgaarden IPA" og "Næsgaarden Brown Ale".

- Vores fantastiske team af bryggere har både til daglige kunder, og til klimatopmødets deltagere udviklet tre herlige perler!

Men du kan også nyde dem! Kig forbi til vores åbent hus arrangement første lørdag i måneden, eller stik en tur ned i din lokale COOP-butik.De to første er vellykkede fortolkninger af to populære øltyper: Næsgaarden Økologisk IPA og Næsgaarden Brown Ale. Den sidste i rækken, er udviklet af vores erfarne brygger, Kai, som hans fortolkning af et filigran dansk julebryg, som både udfordrer og tilfredsstiller de fleste ganer. På vores idylliske bornholmske pensionat, Næsgaarden, henter vi inspiration til alle vores spændende øltyper. Al Næsgaarden øl er økologisk, i respekt for omgivelser og tradition.

Så når klimapolitikerne og embedsmændene skal slukke tørsten efter en lang dags forhandlinger, bliver det med Braunstein i hånden.