Rungsted: Rungsted og Korsør har ikke mange åbenbare ligheder.

Men for Malene og Thomas Brandt-Knudsen bringer udsigten over lystbådehavnen i Rungsted minder om opvæksten i Korsør. Søskendeparret er børn af forpagteren af storebæltsfærgens restauranter. I dag er de selv restauratører på Rungsted Havn.

I fire år har de to søskende ejet "Lastrummet" i Rungsted Havn. De første tre år har restauranten været en underskudsforretning, men nu er det begyndt at vende, fortæller Thomas Brandt-Knudsen, som først sidste år gik ind i den daglige drift.

- Man er måske lidt underlig i hovedet, når man synes det er sjovt på fjerde år og efter lang tids drønende underskud, men det er fedt, siger Thomas Brandt-Knudsen, som fortæller, at de faldt for stedet med det samme. Og det er lykkedes at skabe et miljø, fortæller han.

I sensommeren placerede de tre tons sne udenfor på havnepromenaden og holdt afterskiparty, og snart skal søskendeparret være værter for en grønlænderbuffet med spæk og spidstegt lam - samt naturligvis en bar af is.

- Alt kan lade sig gøre, så længe forsikringen dækker. Jeg forstår ikke de restauranter, der kører med fire faste menuforslag, siger Thomas Brandt-Knudsen, som i det hele taget er fuld af idéer.

I øjeblikket er der jazz på programmet hver anden torsdag, der er jævnligt foredrag og en gang om måneden kommer kokken Umahro Cadogan og inspirerer til sund og spændende kogekunst. Så minusgrader til trods, er der liv i lystbådehavnen.