Korsør: Den gamle jagtkro "Sommerlyst" i Korsør Lystskov har de seneste måneder ligget stille, fordi stedet har været uden forpagter, men nu er der igen udsigt til selskaber og liv i og omkring restauranten.

- Vi har fået ny forpagter, de har skrevet under, fortæller en tilfreds Henrik Bach, der er statsminister i Korsør Fugleskydnings- og Forskønnelsesselskab, der ejer Sommerlyst.

Det er parret Anette og Kim Olsen fra Fensmark, som fremover skal drive den gamle kro i de naturskønne omgivelser.

- Vi ved jo, at folk føler meget for stedet, forklarer Anette Olsen, der dog ikke har helt styr på stedets lange historie endnu.

- Gæsterne vil gerne vide noget om historien, når de besøger os, så den har Henrik (Bach, red.) lovet at fortælle os.

Glade for parløsning

I Korsør Fugleskydnings- og Forskønnelsesselskab glæder man sig over, at det er et par, som har taget udfordringen op.

- Det har været lidt af en kamp at finde de rigtige, men vi er glade for at have fundet et par, fastslår Henrik Bach og uddyber.

- De er begge indenfor faget og sparer på den måde en lønning, fordi de ikke skal hyre en kok.

Selv om Anette og Kim Olsen kun har besøgt Sommerlyst tre gange, så har de allerede masser af idéer og planer for stedet.

- Vi vil gerne lave stegt flæsk og persillesovs en gang om ugen, og så kan det også være, at vi laver nogen frokost- og kaffeting til sommer, men nu må vi lige se, hvordan gæsterne tager imod os, fortæller Anette Olsen, der lover forskellige kulinariske muligheder.

- Der bliver lidt for enhver smag. Fra moderne retter til kalvesteg stegt som vildt.

I første omgang skal parret dog i gang med en større rengøring, så den gamle kro er klar til gæsterne.