Hillerød: Kantinen på Biogen Idec, der tirsdag vandt Kantineprisen 2010, hører under Claus Meyer Kantiner. Og Claus Meyer fortalte flere gange, hvor stolt han var af køkkenchef Paw Hay og resten af holdt bag kantinen på den nordsjællandske virksomhed, da han holdt tale ved receptionen.

- Jeg er bange for at tag æren fra Paw og hans hold, for de fortjener at være i fokus i dag. Det her er en af de dejligste dage i mit liv, sagde den kendte kok og fortalte om første gang, han besøgte kantinen for at smage på den mad, Paw Hay serverer for medarbejderne på arbejdspladsen i Hillerød.

- Jeg troede ikke mine egne øjne, da jeg så, hvad der kunne lade sig gøre for kun 15-20 kroner per person per dag. Det var den bedste frokost, jeg havde fået i flere år, lød det fra Claus Meyer, der gav sin tidligere medarbejder i Meyers Mad et stort knus - efter at Paw Hay også havde modtaget Det Økologiske Spisemærke i træ og bronze, som Fødevarestyrelsen og Økologisk Landsforening giver i fællesskab til storkøkkener, der serverer 30-60 procent økologisk mad.

Læs mere i Frederiksborg Amts Avis onsdag.