Ringsted: Thomas og Morgan Dietrich vil tilbage til livsstilsrødderne. Casa og Co skal igen være stedet, hvor brugskunst og møbler er hovedvarene. Derfor er der ikke længere butik i Tinggade i Ringsted, ligesom medarbejderen i Casa og Co i Nykøbing Falster også er opsagt til 31. august.

Livsstilsbutik nummer otte på bare fem år ligger på Balstrupvej 106, og her vil Dietricherne fremover være dem selv og hygge om kunderne med møblerne, brugskunsten, og efter sommerferien også matadormad og plads til en smøg.

Lukningen af butikkerne i Tinggade og Nykøbing betyder fyring af to ansatte, hvilket Thomas Dietrich er ked af.

- At sige folk op er noget af det værste. Man skal jo skille sig af med nogen, man har haft det godt med, og som har arbejdet for din sag. Til jul skal vi have noget hjælp, men ellers skal vi bare være os selv. Vi har fløjet på første klasse, men det behøver vi ikke mere. Vi skal tilbage til at have det godt og hygge os med det. Vi skal ikke have en koncern mere, for omkostningerne er for store, siger Thomas Dietrich til DAGBLADET Ringsted.

Inden parret kastede sig ud i livsstilsbutikkerne, drev de restauranter i København. Samtidig skrev Thomas Dietrich kogebogen "Lauras køkken", som rummer opskrifter inspireret af, hvad Laura servede for familien Varnæs og deres gæster i Matador.

Opskrifterne er Thomas Dietrichs egne og vil blive en del af menuen i cafeen. Her bliver der også kræset for rygerne, fordi Dietricherne selv er tobaksslaver og har mange kunder, som gerne vil ryge.

Læs mere i DAGBLADET Ringsted